AIレシピ　副菜のスタメンに！　にんじんのグラッセ

にんじんがたくさんあります。
ホットクックで作れる副菜レシピを教えてください

にんじんがたくさんあるときにホットクックで作れる副菜レシピをいくつかご紹介します。簡単で作り置きにもぴったりなものを中心に選びました。

🥕1. にんじんのきんぴら
定番＆冷蔵庫で3日保存可！
ホットクックモード：手動→炒める→5分
材料（2～3人分）
にんじん：2本（細切り）
ごま油：小さじ2
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
白ごま：適量（仕上げ用）
作り方
全ての材料を内鍋に入れる（ごま油も一緒に）
「手動で作る」→「炒める」→5分加熱
終了後、味を見て必要なら追加で調味
白ごまをふって完成！

🥕2. にんじんのグラッセ風（バター煮）
甘くてお弁当にも◎
ホットクックモード：手動→煮物→まぜる→10分
材料（2人分）
にんじん：2本（1cm厚の輪切り or 半月切り）
バター：10g
砂糖：大さじ1
水：50ml
塩：ひとつまみ
作り方
全材料を内鍋に入れる
手動→煮物→まぜる→10分
終了後、水分が多ければフタを開けて煮詰めてもOK

🥕3. にんじんの塩昆布ナムル
火を使わない簡単レシピ
ホットクックモード：蒸す→3分 or 無水ゆで→2分
材料
にんじん：1～2本（細切り）
塩昆布：大さじ1
ごま油：小さじ1
白ごま：少々
作り方
にんじんを細切りにして、ホットクックで「蒸す（または無水ゆで）」→3分
加熱後、水気を切って塩昆布・ごま油・白ごまと和えるだけ

🥕4. にんじんのポタージュ
スープだけど副菜感覚でどうぞ！
ホットクックモード：スープ（まぜあり）→15分
材料（2～3人分）
にんじん：2本（薄切り）
玉ねぎ：1/2個
バター：10g
水：200ml
コンソメ：1個
牛乳または豆乳：100ml（仕上げに加える）
作り方
玉ねぎ・にんじん・バター・水・コンソメを入れる
スープモード（まぜあり）→15分
終了後、ハンドブレンダーで撹拌し、牛乳を加えて温める

ご希望があれば、「糖質控えめ」や「大量に作って冷凍可」などの条件でもレシピをご紹介できます！お気軽にどうぞ。

にんじんのグラッセ風を４本分で作成してください

にんじん4本分を使ったホットクックで作る「にんじんのグラッセ風」レシピをご紹介します。簡単で甘みが引き立つ副菜です。

🥕ホットクックで作る にんじんのグラッセ風（4本分）
【材料】
にんじん：4本（約500g）
バター：20g
砂糖：大さじ2
塩：ひとつまみ
水：100ml
※お好みで、はちみつ or メープルシロップを小さじ1加えるとコクUP！

【作り方】
にんじんの下ごしらえ
　皮をむいて、厚さ1cmほどの輪切り or 乱切りにします。
ホットクックの内鍋に材料を入れる
　にんじん、水、砂糖、塩、バターをすべて入れます。
ホットクックの設定
　手動 → 煮物 → まぜる → 15分（機種により加減）
　→ 加熱後、必要なら「追加加熱3～5分」か「水分飛ばし」
仕上げ
　仕上がり後、バターの香りが立って、水気が少なめになっていれば完成。水気が多ければ蓋を開けたまま「炒めモード」で1～2分水分を飛ばして調整してもOK。

【ポイント】
小さなお子様向けなら、砂糖をやや控えて自然な甘さでも◎
彩りにパセリや黒こしょうを加えると、大人向けの一皿に。
冷蔵保存で3日ほど日持ちします。お弁当にもおすすめ！

ほかにも「にんじんのきんぴら風」や「キャロットラペ風」などもホットクックで応用可能です。希望があればレシピ追加でご案内します！