twopeaceの基本情報
ジャンル：イタリアン
営業時間：17:00~02:00
定休日：不定休
TEL：不明
席数：4席・立ち飲みも出来るみたいなのでもう少し入れそう
予約：インスタグラムで前日までにDM
支払い：現金・ペイペイ・カードは不明
最寄駅：代田橋
twopeaceのSNSや公式サイト
X（Twitter）：https://x.com/twopeace_dtb
インスタグラム：https://www.instagram.com/twopeace_daitabashi/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131808/13182945/
Retty：https://retty.me/area/PRE13/ARE22/SUB2203/100001689639/
食べたもの
アフェッタートの盛り合わせ
プロシュートコット・サラミ・生ハム・鶏燻製
特に生ハムが美味しかった！！
噛んでも噛んでも味がしみでできてワインに合う👍
アスパラソバージュとカラスミのパスタ
アスパラソバージュっていう向こうの山菜を使ったパスタです。
イタリアやフランスの山間部で取れるらしい。
この野菜ははじめて食べました。
先の方はアスパラの風味があって、茎の部分はシャキシャキしていて好きです。
オリーブ
塩っ気が効いていてワインのつまみとして最高！！
家呑みで欲しいなー
色が濃いのが熟成したオリーブで薄いのが若いオリーブです。
風味が違って面白かった！
豚頬肉のパンパネッラ
パプリカと唐辛子の粉を肉につけて熟成させたお肉をオーブンで焼いたモリーゼ州の郷土料理。
イタリアだとパプリカと唐辛子は同じ括りらしい！！
ホロホロの頬肉に唐辛子の辛さとパプリカの甘さが合わさって美味しい！
はじめて食べる味だ。
違う部位でも提供をしているそうなので、スペアリブなどの脂が美味しい部位の時にもう一度食べてみたい。
飲んだワイン
ワインは詳しくないのでサラッと
ドライな白ワインでおすすめなものを出してもらいました。
特に美味しかったのは Torresella Sauvignon Veneto 2022 です。
表現が合っているかわからないけど草っぽい風味のする白ワインです。
自分でも購入してまた呑もうと思います。
最後に
店主の方の色々なイタリア料理の話がとても面白かったです。
専門家や誰かの趣味の話を聞くのが好きな人は相性がいいかも
何が食べたいか話しながら提案してもらうのも発見がある。
なかなか食べられないニッチなイタリアの郷土料理や向こうの食材を使った料理に出会うことができます。
次来た時にはまた知らない料理が並んでいて新しい発見があるんだろうな♪
